话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”但很多年轻人，由于没时间或者懒得运动，选择通过不吃晚饭来减肥。
不吃晚饭，相当于减少餐次，短期内体重确实会降。但这种快速减掉的体重
主要是肌肉和水分，并不是我们想减的脂肪，而且很容易反弹。
长期不吃晚饭还会“越减越肥”，午饭与第二天早饭相隔十几个小时，中间几乎没有能量摄入，身体会调低基础代谢率，来尽可能保证基本活动的能量需要。
节食引起的体内激素水平变化
会让第二天的饥饿感更加强烈
甚至摄入远远超过食量的总餐量
此时饿了一晚上的身体
会加速将食物提供的能量
转化为脂肪储存起来
以免下次再挨饿
这样一来就成了“少餐多食”
跟“少食多餐”减肥饮食模式刚好相反
还可能变成“易胖体质”
长期不吃晚饭
还会有这些影响
1、诱发胃病
没有新的食物进入胃部
胃壁却还在分泌胃液
胃液呈现酸性
如果大量分泌
会刺激胃黏膜
出现胃炎、胃溃疡等
2、胆囊受损
正常情况下
胆囊会分泌胆汁
帮助胃肠道消化食物
如果长期不吃晚饭
胆汁长时间储存在胆囊内
胆汁浓度升高
容易形成结晶并长出胆结石
3.睡眠质量差
长期不吃晚餐
身体会释放出过量的皮质醇
也叫“压力荷尔蒙”
会使人情绪紧张、焦虑不安
再加上饥饿导致神经处于兴奋状态
常常会难以入睡或失眠多梦
4.加速衰老
人体内的肾上腺素分泌增多
会加速自由基的产生
结果就是加速衰老
皮肤失去红润光泽
皱纹明显增多
晚饭到底该怎么吃
1、时间不要太晚
最好在晚上6-7点
尽量不超过8点
食物进入胃肠道后
4小时左右才能完全排空
如果睡觉前食物没有消化完毕
不仅会增加肠胃夜间工作负担
还会增加患2型糖尿病的风险
2、种类不要太少
晚餐可以参照早餐和午餐的膳食种类进行补充搭配，若白天的肉蛋奶摄入足量，晚餐可以以绿叶菜为主，主食则以杂粮米饭或杂粮面食为主。
3、不要吃太饱
晚餐的食用原则是“少吃”
但是也不能盲目减量
吃七分饱为宜
此时胃里还没觉得胀
但对食物的热情已有所下降
只是习惯性地还想多吃
如果把食物撤走
换个话题
很快就会忘记吃东西
4、饭后不要立即运动
饭后马上运动
会影响消化道对营养物质的吸收
久而久之使消化功能减退
对于高血压、贫血等患者
还会出现头晕、昏厥
建议休息片刻再运动
