三月回暖,肾结石患者要注意多喝水。除此之外,也要注意在饮食上多调理。来看看肾结石患者的春日食谱吧。
1核桃粥
做法:核桃仁100克,大米100克,冰糖30克。将大米淘洗干净,核桃去壳留仁,放入米锅内,加水500毫升,冰糖打碎,放入锅内。把锅置武火上烧沸,用文火煮30分钟成粥即成。核桃粥可做主食,有补肺肾,排结石的功效。
2 苡仁粥
做法:苡仁50克,大米150克,白糖30克。将苡仁、大米淘洗干净,放入锅内,加水1000毫升。将锅置武火上烧沸,再用中火煮50分钟即成,食用时加入白糖拌匀。苡仁粥可做早晚餐食用,可除湿健脾,是利水消肿的神器。
3酱烧胡萝卜
做法:准备2根胡萝卜,洗净切滚刀块;一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱,一小勺白糖,用少许清水调成酱汁;炒锅入油、放葱花炒出香味,放入胡萝卜翻炒;胡萝卜在油中要多炒几分钟,放入调好的酱料,翻炒均匀;加入清水与胡萝卜齐平,大火烧开,小火炖煮10分钟;10分钟后,用锅铲铲一下胡萝卜,已软烂即可盛出。胡萝卜中含有维生素A,补充维生素A。维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质,有助于防止结石复发。
肾结石饮食的基本原则
1、低盐饮食。
2、可以正常食用富含钙的食物,如传统豆腐、芝麻、奶类、坚果等。
3、多喝水,少喝淡茶和豆浆,浓茶和咖啡也要限量,尽量不喝甜饮料。
4、多吃蔬菜和水果,特别是绿叶蔬菜;涩味蔬菜宜焯后烹调,不涩的蔬菜则无需担心。
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