都会摞在一起

 

第二天再从柜子里拿出来使用

 

看似很方便

 

但真的不干净！

 

碗碟摞着放，细菌会“狂欢”

 

此前，中央广播电视总台综合频道《生活圈》栏目组曾邀请试验员做了一组试验，该试验设置了两组对比。

 

试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一种碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。

 

三天后对比显示，立着餐具的菌落总数为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，为立着放的70倍。

 

摞着放的碗碟

 

上面有这么多的细菌

 

会对我们的身体

 

造成哪些健康的风险呢？

 

厨房是我们的卫生死角，本身就容易滋生细菌、病毒，再加上天气越来越暖，更有助于病菌的生长繁殖。

 

如果碗碟清洁不净，对我们身体的影响很大。短期内急性影响：腹泻。比如一些致病菌，最常见的致病性的大肠杆菌、沙门氏菌，比如诺如病毒、轮状病毒，这些都可能造成我们急性胃肠炎，上吐下泻甚至还会脱水、休克，危及生命。

 

长期影响：致癌

 

湿漉漉的碗碟容易被霉菌污染，若这些霉菌里含黄曲霉毒素这样的一类致癌物，长期接触可能会致癌，甚至有研究表明黄曲霉毒素跟肝癌、胃癌、食道癌都有一定的关系。

 

所以厨房里的健康问题一定要引起重视。